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Cucine da incubo (altro che quelle del programma in TV!)  

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Qualche tempo fa ho ricevuto una chiamata da un mio cliente di vecchia data operante nel settore della ristorazione. “Mattia, ho bisogno del tuo aiuto: dobbiamo ripulire un ristorante che deve riaprire. Ti avverto, è abbastanza sporco.”   Non è un problema, penso tra me e me: del resto, se non fosse sporco, non ci sarebbe motivo di pulirlo, giusto? …